跨年的時候有一群朋友來家裡作客，隨興的做了幾種便宜大碗的留學生食物，其中香煎豬排大受好評，今天還有朋友在FB留言詢問製作過程 ( 哇! 我也有寫 "正常 "食譜的一天!!???)
01. 材料
超市的豬排 - 美國東西很貴，但肉類倒是挺便宜的。兩片只要1.65，一片大概台幣25元
香菇素蠔油 - 我個人的最愛，用一般醬油膏應該也是一樣的
海鹽 - 聽起來好像比較健康，但應該也是沒有的事。
胡椒 - 室友宛真的，超好吃。 ( 大方的偷用 !? )
02. 按摩
先灑一點海鹽以後，塗一點點蠔油，然後開始幫肉馬殺雞。
(捏軟一點罷了)
03. 直接小火開始煎
肉類本身就有油脂，我又用不沾鍋，所以就直接煎，不需要另外加油。
04. 半熟的時候就可以灑胡椒了
大概要煎10分鐘，間到表面有點焦焦的! (豬肉要全熟才可以)
05.跟模型要種樹一樣，擺一點花椰菜
恩，比電鍋蒸水餃好太多了!!!
其實留學生們都蠻會煮飯的，留學愈貴的地方愈會煮，以下這桌宛如年菜般的伙食是我在倫敦念書的同學來紐約煮給大家吃的!! 超強!
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